Ajax 需要结合2个jQuery脚本和行为的帮助吗

我需要使用以下两种脚本的组合，但尽管我已经完成了所有的组合，我还是无法让它100%工作

我使用一个颜色框来显示产品详细信息页面，其中有一个带有各种字段的表单，用于将项目添加到购物车中。提交表单后，我希望显示一个警报，然后关闭colorbox，以便基础页面（在forst位置打开colorbox）保持原样

用这个脚本

$("#productadd").submit(function(){ // WORKS FINE EXCEPT THE ENCODING
  $.post(
    $(this).attr('action'),
    $(this).serialize(),
    function(data){
      alert('Product was added to your order');  
    $().colorbox.close();
});

除了编码（在我的例子中是iso-8859-7（希腊语）外，其他一切都很好。 如果我使用这个脚本，那么编码是可以的，但是帖子是使用默认行为进行的，即重定向到表单操作中定义的url

      $("#productadd").submit(function(){ //ENCODING OK, COLORBOX.CLOSE() AND ALERT FAIL
         $.ajax({
            data: data,
            type: "POST",
            url: $(this).attr('action'),
            dataType: 'json',
            beforeSend : function(xhr) {
                xhr.setRequestHeader('Accept', "text/html; charset=iso-8859-7");
            },
            success: function(json) {
                alert('Product added to cart!'),  
                $().colorbox.close(),
                itemAddCallback(json);
            },
            error: function (xhr, textStatus, errorThrown) {
                $("#error").html(xhr.responseText);
            }
        });

如果xhr.setRequestHeader（'Accept'，“text/html；charset=iso-8859-7”）有一个jQuery等价物，我会非常乐意使用它。另外，我应该声明什么为数据：这样我就不会得到“数据未定义”错误了？（尽管有错误，date提交罚款）

更新：根据目前为止回答者的各种建议，我的代码如下所示：

      $("#productadd").submit(function(){ 
         $.ajax({
            data: $(this).serialize(),
            type: "POST",
            url: $(this).attr('action'),
            dataType: 'text',
            mimeType: "text/html; iso-8859-7", 
            success: function() {
                alert('Item added to your order'),  
                $().colorbox.close();
            },
            error: function (xhr, textStatus, errorThrown) {
                $("#error").html(xhr.responseText);
            }
        });

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我唯一的问题是，尽管它提交并显示警报等，但提交的数据是用utf-8而不是iso-8859-7编码的，有什么想法吗

请检查文档：

查找mimeType属性

mimeType(added 1.5.1)String A mime type to override the XHR mime type.

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在速记POST请求中，您将

$（this）.serialize（）

作为数据发送，因此我认为您希望在另一个请求中发送相同的表单数据

要调试请求，请使用浏览器的“网络”面板，找出请求是否实际发出以及响应是什么（F12，然后是“网络>XHR”）

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希望这有帮助

谢谢你，小费不错。然而，我的主要问题仍然存在。除了这个帖子，我没有看到任何请求。我的代码是否正确，是否应该将对警报的调用放在其他函数中？是否已将数据参数设置为$（this）.serialize（）？响应的状态码是什么？好的，我现在就知道了，状态码200等等，我在开发人员工具中正确地看到了post值，但在我的页面中它们显示为utf-8。所以，为了缩小范围，我在ajax中寻找正确的mimetype和/或数据类型，但我无法确定它。以后可能会更好，但永远不会。。。无论如何，请检查答案。

$.ajax({
    data: data,
    type: "POST",
    mimeType: "text/html; charset=iso-8859-7"...