Google cloud firestore Firebase Firestore否定“否”；数组中包含任何"；

为了快速切入点，我们有用户条目，其中包含一系列他们过敏的成分。
我们还有配方条目，其中包含一系列由其制成的成分。
现在，我们想向用户展示他可以放心食用的食谱。
似乎我们需要对包含任何查询的数组求反，并得到通常使用包含任何查询的数组得到的互补集。
您知道我们如何重新建模数据或执行上述查询吗

提前谢谢