Html 表单POST中的双UTF-8编码

我正在尝试提交一个包含UTF-8字符的表单

<form id="workflowPersistForm" class="invisibleClass" accept-charset="UTF-8" enctype="application/x-www-form-urlencoded; charset=UTF-8" method="post" action="/workflow-next">
  <input id="stateGlobal" type="hidden" value="お問い合わせ" name="state"/>
</form>

问题在于，在查询日志中，日文字符是乱码的，从响应来看，它们似乎是双重编码的（UTF-8）

如果我使用GET而不是POST，一切都会正常。

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谁能帮帮我吗？这在哪里得到双重编码？如何修复它？

据我所知，实际上无法对UTF-8进行“双重编码”（与十六进制和Base64等二进制编码不同），如果应用相同的操作两次，则不会发生任何事情（意味着输入将与一次相同）

你到底得到了什么？

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您是如何处理该输入的？

通常，双编码UTF-8指将某些内容编码为UTF-8，将结果解码为ISO-8859-1，然后再次编码为UTF-8。由于这种情况，这可以称为双utf-8编码。