Javascript 从非结构化字符串中提取键值对的最佳方法？

避免特定模式的硬编码规则

我目前正在从事与AWS Textract类似的项目。我已经成功地从文件中提取数据，但是以非结构化的方式。现在，我正试图找出最好的方法，如何从这些信息中获取现有的键值对

例如，我们有这样一个文本：

id : 1
country : France
health : good

在本文档中，我们将找到不同的键和值，如id:1和国家：法国，没有特定标点符号，可能会谈论我的健康有多好

提取过程大致如下：

id : 1
country : France
health : good

我真正知道的是Amazon使用了一个“信心”变量从这种场景中提取信息，我猜这涉及到一些机器学习算法。就我而言，我没有那么大的数据库可供学习

我很确定有一个更简单的解决方案，而且灵活性也不差。

我相信库可能是满足您需求的合适工具。请查看GitHub上的描述以了解它

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可以使用package将其暴露给Node JS。

这是一个自然语言处理问题，目前最好使用机器学习算法来解决。即使你能想出一个不需要先验信息的算法，你也需要根据一些数据来验证算法。很棒的用例！我也有类似的东西。你找到解决办法了吗？请分享你的方法。我现在就来试试。我会告诉你它是否给出了正确的结果。通常，指向工具或库的链接。如果工具或库不是免费使用的，请在回答中也提到这一点。