Php 奇怪的问题！编码字符只在主体上工作

如何将characterset设置为UTF-8，以影响带有附件的邮件功能的主题， 我头痛得厉害

我用这个来发送一个法语内容（主题+正文）+附件。 身体上的人物都很好，而且显示出很好的口音，但主题上的口音字符就是一团糟

我通过POST获取数据（除了附加文件，allready已经在服务器上定义了路径）

$email\u from=“$Emp->email”；
$email\u subject=$\u POST['email\u subject\u POST']；
$email_message=“Nom:$Emp->Nom
”；
$email_message.=“名称：$Emp->Prenom
”；
$email_message.=“电话：$Emp->Mobile
”；
$email_message.=“email:$Emp->email

”；
$email_message.=stripslashes（strip_标签（$lettre））；
$email_message.=“

”；
$email_message.=“候选人特使埃维·阿韦克·蒙compte示例。
”；
$email_message.=”http://www.example.org
“；
$email_message.=“一个员工工作场所。”；
$email_to=“$email_候选资格”；
$headers=“From:”.$email\u From；
$file=fopen（$CVfile，'rb'）；
$data=fread（$file，filesize（$CVfile））；
fclose（$文件）；
$semi_rand=md5（time（））；
$mime_boundary=“==Multipart_boundary_x{$semi_rand}x”；
$headers.=“\n时间版本：1.0\n”。
“内容类型：多部分/混合；\n”。
“边界=\”{$mime\u boundary}\”；
$email_message.=“这是MIME格式的多部分邮件。\n\n”。
“{$mime\U边界}\n”。
“内容类型：text/html；字符集=\”utf-8\“\n”。
“内容传输编码：7bit\n\n”。
$email\u message.=“\n\n”；
$data=chunk_split（base64_encode（$data））；
$email\u message.=“--{$mime\u boundary}\n”。
“内容类型：{$CVfile\u Type}；\n”。
“name=\”{$CVfile\u name}\“\n”。
//“内容处置：附件；\n”。
//“filename=\”{$CVfile\u name}\“\n”。
“内容传输编码：base64\n\n”。
$data.=“\n\n”。
“{$mime\u boundary}--\n”；
$ok=@mail（$email\u to、$email\u subject、$email\u message、$headers）；

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任何输入都太受欢迎了。

当我的PHP文件编码与消息编码不相似时，我遇到了这样的问题。检查PHP文件的编码。

在mail（）函数中围绕主题使用类似的内容

所以它看起来像

@mail($email_to, '=?UTF-8?B?'.base64_encode($email_subject).'?=', $email_message, $headers, '-f'.$email_from);  

'=?UTF-8?B?'.base64_encode($email_subject).'?='

@mail($email_to, '=?UTF-8?B?'.base64_encode($email_subject).'?=', $email_message, $headers, '-f'.$email_from);