数据库内容显示utf-8编码的字符，但未显示用php编写的字符

我有一个php网站，我的数据库内容是正确编码的，但当我通过智能手机访问网站时，我在html中键入的内容不会显示utf-8编码字符。 我确实把

    header('Content-type: text/html; charset=utf-8');

及

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在我的头上，但它仍然不起作用。有人知道会出什么问题吗？谢谢。

请在选择数据之前尝试执行此查询：

SET NAMES UTF8; 
SET CHARACTER SET 'utf8';
SET SESSION collation_connection = 'utf8_general_ci';

它会将获取的数据编码设置为UTF-8

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另外，您是否使用存储数据或脚本源代码？尝试使用一些文本编辑器将其删除，例如出于错误检查的目的，将有问题的字符串放入utf8_encode$string中，并查看这是否解决了问题。将其精确放置在何处？

SET NAMES UTF8; 
SET CHARACTER SET 'utf8';
SET SESSION collation_connection = 'utf8_general_ci';