Php 在文件中写入特殊字符

我试图在一个.eps文件中写入数据，下面是我的代码

header（'Content-Type:text/html；charset=utf-8'）；'

$var='ê'

echo$var

$file='test.eps'

文件内容（$file，$var）

但是当我打开test.eps时，写入的数据是
ê
它应该是
ê

请帮助……
我相信您正在处理以下任一问题：

您创建的源代码文件的字符编码（确保它是UTF-8！）
文件内容的默认编码是utf8，所以您应该可以，但是您的操作系统或发行版可能会干扰。您使用的操作系统/发行版/版本是什么
编辑
从评论来看，你的文本编辑器似乎有问题。尝试使用适当的编程文本编辑器创建文件的新副本
 您的源文件编码是否正确设置为UTF8？你应该在文本编辑器中检查它。如何打开该文件？也许它保存正确，但在查看器（vim等）中显示错误。您的文件位于哪种系统上？Unix，Windwo位于Windows上…当我用写字板打开文件时，文本也会在那里转换…当我将文件保存为txt时，它工作正常，但是.eps文件有问题。。。在Windows上工作您选择的文件扩展名不应影响任何事情。更有可能的是，工具链的某个部分正在创建非UTF8文件。您可以使用类似的程序来检查文件是否为UTF-8。Fwiw我在OSX上试过，效果很好。在本地
test.eps上运行
file
会返回
test.eps:UTF-8 Unicode文本，没有行终止符
。我忘了提到的另一种可能性是，打开
test.eps
文件的程序正在解释该文件，就好像它不是UTF8一样。另外（我不确定这是否是问题所在），不要使用notepad.exe或wordpad.exe，我不相信它们能处理字符编码的细粒度问题。是的，你是对的。。。wordpad把它弄得一团糟。在Notepad++上，它很好。但问题仍然存在，test.eps的默认程序是Adobe illustratoe CS3，当我打开它时，它显示
ˆ“
很遗憾，我帮不了你多少忙。也许你的输出不符合EPS标准？也许尝试一些基本的EPS示例文件并从那里开始工作？这可能会有所帮助