Php 从Web服务向mysql数据库插入数据时瑞典字符编码失败

我试图从网络服务中插入瑞典字符， 我的代码是这样的

Header("Content-Type: text/html; charset=UTF-8");
$xml = new XMLReader();
    $xml->open("http://ws.aldoc.eu/ws/mekafrance/menu.alx");
    $j= 4;
    $id = 6;
    $idp = 6;
    while($xml->read()){
    if ($xml->nodeType == XMLREADER::ELEMENT && $xml->localName == "Menuitem")
    {
        $product = $xml->expand();
        $product = new SimpleXMLElement('<Menuitem>'.$xml->readInnerXML().'</Menuitem>');
        $menucode = $product->menucode;
$stmt = $dbh->prepare("insert into `ps_category_lang`(`name`) values ( :name)");        
    $stmt->bindParam(':name', $name);   
    $name =  mb_convert_encoding((string)$product->menu,"utf-8");

    $stmt->execute();
            }
           }

标题（“内容类型：text/html；字符集=UTF-8”）；
$xml=newXMLReader（）；
$xml->open（“http://ws.aldoc.eu/ws/mekafrance/menu.alx");
$j=4；
$id=6；
$idp=6；
而（$xml->read（））{
如果（$xml->nodeType==XMLREADER:：ELEMENT&&$xml->localName==“Menuitem”）
{
$product=$xml->expand（）；
$product=新的SimpleXMLElement（'.$xml->readInnerXML（）；
$menucode=$product->menucode；
$stmt=$dbh->prepare（“插入到`ps_category_lang`（`name`）值（`name'））；
$stmt->bindParam（':name'，$name）；
$name=mb_convert_编码（（字符串）$product->menu，“utf-8”）；
$stmt->execute（）；
}
}

当我查看名称字段时，它会显示类似于“AC/Klimatanl÷gg”的内容

字段编码是utf8\U general\U ci，数据库也是。

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该文件采用utf-8编码，我也将标题设置为utf。

如果您使用记事本++打开menu.alx，并将整个xml文件的编码设置为utf-8，我想您的问题就会消失。

menu.alx是Web服务的url不是我的。我通过参考prestashop配置文件require（'config/config.inc.php'），解决了这个问题；每当你看到

Ã

出现在文本中，你就会遇到字符集编码问题。渲染管道中的某个地方有东西在损坏文本。