Php 使用League/CSV导出CSV不会对umlauts进行编码

我正在使用以下软件包导出Laravel 5.7中的模型：

这将创建export.csv文件ok，但任何UMLAUT都被错误地渲染，例如√∂. 我本以为设置BOM就能解决这个问题。有人有解决办法吗

---

编辑：问题不是导出，而是Mac Excel错误地显示umlaut。见下面我的答案。

我的问题表述得很糟糕，但我会把答案留在这里，以防其他人也有同样的问题。该文件实际上被正确导出：如果我在文本编辑器中打开它，umlaut的格式就正确了

为了让它在Mac上的Excel中正常工作，我必须：

打开一个空工作表 数据>获取外部数据>导入文本文件。。。 从文件源下拉列表中，选择Unicode UTF-8

---

你试过任何一种编码方法吗？例如：$reader->addStreamFilter'convert.iconv.ISO-8859-15/UTF-8'？此外，umlaut不再是√∂, 现在是√ɬ∂.

public function export(Request $request)
{
    $people = Person::all();
    $location = 'export.csv';
    $csv = Writer::createFromPath($location, 'w');
    $csv->setOutputBOM(Writer::BOM_UTF8);
    $csv->setDelimiter(';');
    foreach ($people as $person) {
        $csv->insertOne($this->serializePerson($person));
    }
    return response($location);
}

protected function serializePerson($person)
{
    return [
        $person->name,
        $person->age,
    ];
}