AJAX错误编码

通过AJAX发送错误的编码时，我遇到了一个问题

我的代码如下：

$(document).ready(function(){

        $.ajax({
            type: "POST",
            url: "server_save.php",
            contentType: "application/x-www-form-urlencoded; charset=UTF-8",
            data: { data: <?php echo $data; ?> }

            }).done(function( msg ) {

            alert( "Data Saved: " + msg );
        });

    });

但在我的chrome开发者工具中（当我将其保存到数据库中时），预览窗口[network->post->preview]显示：

1120513','ã€æŽ¥æ¡ˆã€‘iOSéŠæˆ² APP 程å¼è¨­è¨ˆ','å°ä¸­å¸‚全部', '', '','1.éœ
€è¦è«‹æ案人開發iOS系統上的電玩éŠæˆ² app2.å„é¡žåž‹çš„éŠæˆ²éƒ½æœ‰éœ€æ±‚,åƒæ˜¯æ²è»¸å¼çš„,或
是動作類,休閒類的都有需求3.需熟悉iOS系統SDK4.需熟悉 C++/Objective-C 5.請有經驗è
€…æä¾›éŽåŽ»ä½œå“供發案方åƒè€ƒ','02','20130611','1',''ä¾å…¬å¸è¦å®š','1','18','104外包網

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有人知道会发生什么吗？

原来是PHP/MySQL的编码错误。我做了以下操作来修复它：

if( function_exists('mysql_set_charset') ){
    mysql_set_charset('utf8', $db_con);
}else{
    mysql_query("SET NAMES 'utf8'", $db_con);
}

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数据库没有问题，因为所有编码都设置为UTF-8，使用中文手动查询也可以

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是動作類,休閒類的都有需求3.需熟悉iOS系統SDK4.需熟悉 C++/Objective-C 5.請有經驗è
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if( function_exists('mysql_set_charset') ){
    mysql_set_charset('utf8', $db_con);
}else{
    mysql_query("SET NAMES 'utf8'", $db_con);
}