Docker容器的非卷数据是如何存储的？

我了解Docker卷以及它们引用主机上目录的方式。容器中文件系统的其余部分呢

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换一种方式考虑：假设您有一台服务器，其中大部分存储在远程驱动器上，这意味着读取和写入所需的时间比平时更长。如果不装载任何卷，它会将任何/部分/大部分/所有容器文件系统保留在RAM中吗？或者它会将一些数据写入磁盘，这意味着在这种情况下，它的速度与卷一样慢？

非卷数据存储在分层覆盖文件系统中（在大多数发行版中，这将是一个或文件系统）。这两种情况的原理是相同的（）：

正如评论中已经提到的，我可以建议阅读官方文件中的这一节。这个答案只是一个简短的总结

每个Docker映像由多层文件系统映像组成。例如，一个Apache+PHP映像可能包括（1）一个通用的Ubuntu底层，（2）一个安装了Apache HTTP服务器的附加层，（3）顶部另一个安装了PHP-FPM和配置文件的层（只是一个示例）

从图像启动新容器时，将向现有图像层添加新的“每个容器”层。该层将包含在容器本身中写入的所有更改（到非卷目录）

关于你的具体问题：

如果不装载任何卷，它会将任何/部分/大部分/所有容器文件系统保留在RAM中吗

不，RAM中没有任何东西（除了通常的文件系统缓存）。所有这些都在覆盖文件系统中，使用AUFS、DeviceMapper或其他存储驱动程序安装这些文件系统

或者它会将一些数据写入磁盘，这意味着在这种情况下，它的速度与卷一样慢

通常，卷中的文件系统访问比覆盖文件系统中的性能更好。毕竟，卷（至少是基于主机的常规卷，不考虑添加网络存储卷的卷驱动程序）只是主机文件系统中常规目录的绑定装载，完全绕过文件系统层。与层文件系统相比，卷的性能（以及其他主题）在以下方面进行了研究：

AUFS引入了显著的开销，这并不奇怪，因为I/O要经过几层，[…]。文件系统或磁盘密集型应用程序应使用卷绕过AUF。[…]虽然容器本身几乎没有开销，但Docker并非没有性能问题Docker卷的性能明显优于AUFS中存储的文件

建议阅读：文档中的部分。