Jquery 禁用列表框的所有选项（选定的选项除外）

我有一个列表框，上面列出了国家和“所有国家”。我想禁用除第一个项目外的所有项目（如果选中）。我无法找到一种方法来执行此操作，并将第一项保留为启用状态。我也希望能够再次点击第一个按钮，并取消选择-有没有办法做到这一点

 $("#lbCountries").click(function () {
     $("#lbCountires option").each(function (index) {
        if ($(this).is(':selected') && $(this.val() == 'AL') {
            $(this).prop('disabled', false);
         }
         else {
            $(this).prop('disabled', true);
         }
      });
  });

他们都会残疾，包括第一个。我如何才能阻止这种情况的发生，并能够再次单击它，并扭转已完成的操作？

您是否尝试过：

$("#lbCountries").click(function () {
     $("#lbCountires option").not(':first-child').each(function (index) {
        $(this).prop('disabled', true);
      });
  });

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如果可能的话，请拉小提琴？可能的复制品就像一个符咒！我忘记了过滤掉东西的“.not”功能。