Latex 用乳胶书写这些符号

我试图用LaTeX将这些符号（<和>）写在文本中，但我得到了一些罕见的字符。我该怎么做？

$>$

和

$您使用的是什么编码？通常，它们将使用LaTeX just Fine进行编译这解释了发生了什么以及如何解决它：…但是如果数学模式更改字体或间距，可能看起来很难看。如果您介意偷偷进入数学模式，可以使用
\textless
和
\textmater
。