MySQL转储和导入不保留编码？

我正在尝试将一个表从远程机器上的MySQL数据库复制到本地机器上的另一个MySQL数据库。我注意到，在将转储文件导入本地机器后，出现了类似于Ã、Ã、Ã的字符，而不是单引号

我假设这是一个编码问题，所以我进入了这两个数据库并运行了

show create table posts

，在这两个数据库的末尾，我看到了

CHARSET=utf8

。另外，我在转储文件上运行了

file-I

，在

scp

之前和之后都将其加载到本地机器上，它们都是utf8

但是，当我导入此文件时，我会在以下情况之前得到：

  attendees—policy makers, 

及之后：

  attendees—policy makers,

我不知道为什么会发生这种情况，一切都在使用utf8，我遗漏了什么

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编辑：我正在远程使用适用于debian linux gnu（x86_64）的mysql版本14.12发行版5.0.75，本地使用适用于osx10.7（i386）的mysql版本14.14发行版5.5.25a。

在这两个系统上，您必须检查连接编码是否正确：

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_%'

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通常看到这样的字符是双重编码的结果。确保连接和客户端编码完全相同。有许多命令行选项可以帮助实现这一点，或者如果您使用的是驱动程序或客户端，其中的某些内容可以对其进行调整。

在加载转储文件时，请确保mysql监视器正在连接utf-8连接。连接编码似乎是拉丁1，这听起来像是@Marc B所建议的，我看看能不能改一下。