php-如何将非utf-8字符串转换为utf-8

我有一个返回波斯语字符串的php页面，这是我现在的内容：

    Ùروشگاه تعطیل Ù…ÛŒ باشد .
ساعت کاری Ùروشگاه 8 الی 22 
روزهای شنبه تا پنج شنبه

正如您所看到的，编码错误并且不可读，我需要将其转换为utf-8编码。 我从数据库返回数据，数据库中表和单元格的编码是utf8_persian_ci，它在phpmyadmin中显示货币

如何将此不可读字符串转换为utf-8编码并使其可读？ 我尝试过utf8编码和下面的代码，但其中没有一个有效：

    echo iconv(mb_detect_encoding($string, mb_detect_order(), true), "UTF-8", $string);

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我怎样才能解决这个问题

您可以尝试此功能：

public function content_iconv($data, $to = 'utf-8') {
    $encode_array = array('UTF-8','ASCII','GBK','GB2312','BIG5','JIS','eucjp-win','sjis-win','EUC-JP');
    $encoded = mb_detect_encoding($data, $encode_array);
    $to = strtoupper($to);
    if($encoded != $to) {
        $data = mb_convert_encoding($data, 'utf-8', $encoded);
    }
    return $data;
}

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不要使用任何转换子例程。修复程序

对于某些阿拉伯语文本，输出为“Mojibake”。见对此类问题的讨论

有关如何修复数据（除非选择重新加载），请参阅