UTF-8不适用于PHP ob_get_clean/include_once+；什么事？

我想这和我的问题很相似，但是这个答案对我没有帮助，所以我举了一个简单的“有效”的例子来说明我的问题。此测试中有三个文件：

utftest.txt

øæå jeść ясть

<?php echo htmlentities( $content ); ?>

<?php

  echo 'Current PHP version: ' . phpversion() . "\r\n\r\n";

  $content = file_get_contents("utftest.txt");
  $templateFile = "utftempl.txt";
  ob_start();
  include_once($templateFile);
  $file_output = ob_get_clean();
  print_r($file_output);

?>

utftempl.txt

øæå jeść ясть

<?php echo htmlentities( $content ); ?>

<?php

  echo 'Current PHP version: ' . phpversion() . "\r\n\r\n";

  $content = file_get_contents("utftest.txt");
  $templateFile = "utftempl.txt";
  ob_start();
  include_once($templateFile);
  $file_output = ob_get_clean();
  print_r($file_output);

?>

我假设

utftest.txt

正确编码为UTF-8，否则这里是hexdump：

$ hexdump -C utftest.txt 
00000000  c3 b8 c3 a6 c3 a5 20 6a  65 c5 9b c4 87 20 d1 8f  |...... je.... ..|
00000010  d1 81 d1 82 d1 8c 0a                              |.......|
00000017

我使用

phpcli

解释器和

phputfest.php

运行这个测试。在我的本地PC上，我在终端中获得以下输出：

$ php utftest.php
Current PHP version: 5.5.9-1ubuntu4.14

øæå jeść ясть

。。。这正是我所期望的。但是，当我将其上传到远程服务器，并通过

ssh

登录到远程服务器，并在终端中执行相同的测试时，我得到以下结果：

$ php utftest.php 
Current PHP version: 5.3.10-1ubuntu3.21

øæå jeÅ�Ä� ÑNtilde;�Ñ�Ñ�

所以，出于某种原因，在服务器上，我得到了更多的HTML实体，加上一些二进制字符

---

为什么会发生这种情况？是因为不同的PHP版本吗？我怎样才能让这个测试脚本即使在服务器上也能正确运行呢

好吧，我想我找到了答案：

htmlentities（）接受可选的第三个参数编码，该参数定义转换中使用的编码。在PHP5.6.0中，默认字符集值用作默认值。在PHP5.4.0中，UTF-8是默认值。PHP 5.4.0之前的版本，默认使用ISO-8859-1

因此，事实上，问题在于PHP版本；因此，修复方法是在

utftempl.txt

中使用：

<?php //echo htmlentities( $content );
echo htmlentities( $content , ENT_QUOTES, "UTF-8");
?>