在PHP中读取电子表格\u Excel\u阅读器中的字符

我正在导入excel（.xls、.xlsx）文件，当我输入像“ßÀ–èèèèèèèè”这样的字符时，我得到����. 我使用的是电子表格Excel阅读器/PHPExcel阅读器和CakePHP2。此外，OutputEncoding设置为“UTF-8”，但我仍能得到� 象征。我希望这些字符按原样导入

$data = new Spreadsheet_Excel_Reader($fullPath, true, "UTF-8");
$data->setOutputEncoding('UTF-8');
pr($data->sheets[0]['cells']);exit;

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假设它在生成的页面上，html标题内容类型字符集是否也设置为utf-8？