php utf-8中文文本编码

我正在进行迁移，以生成从一个数据库到另一个数据库的SQL

我正在努力获得输出

但是当我为王先生做了一个mb_convert___王老板, 'UTF-8'，“Windows-1252”

我的输出是

我有两个额外的盒子。知道我做错了什么吗

phpMyAdmin能够以正确的格式导出包含中文文本的旧数据库，它如何在脚本中实现这一点

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*更新图像以更好地显示我的视图

是否尝试将脚本中的标题设置为UTF8？我通常使用的是以下内容：

header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');

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到目前为止，我对德语字符和一些阿拉伯语和日语字符都很有效。

我发现我确实需要这样做

mysql_查询集名称为“utf8”

在我的select语句之前。我不需要运行mb_convert__Encoding王先生王老板, 'UTF-8、“Windows-1252”都没有

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现在，如果我编写insert sql，我得到了所需的正确文本。

是的，我刚刚添加了这些文本，但结果相同。为什么首先需要在编码之间进行转换？数据库中存储的数据是什么编码，数据库连接使用什么字符编码，等等？嗨，我的两个数据库都是utf8\U general\U ci。由于迁移，我正在更改表名和字段。我发现通过使用“Mr.WangçŽèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèè23。你对编码的处理在某个地方完全搞砸了！我以前所有使用这些奇怪文本的数据库都在工作。也许我的UTF8迁移需要不同的函数而不是编码函数。