Php UTF8不起作用

我使用utf8_编码，它不会返回像ě，á，í，ř这样的字母

<?php
error_reporting(0);
define("ENCRYPTION_KEY", "!@#$%^&*");
$string = "ěčřžýáíéě"; //

function encrypt($pure_string, $encryption_key) {
    $iv_size = mcrypt_get_iv_size(MCRYPT_BLOWFISH, MCRYPT_MODE_ECB,MCRYPT_RAND);
    $iv = mcrypt_create_iv($iv_size, MCRYPT_RAND);
    $encrypted_string = mcrypt_encrypt(MCRYPT_BLOWFISH, $encryption_key, utf8_encode($pure_string), MCRYPT_MODE_ECB, $iv);
    return $encrypted_string;
}
?>

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有什么问题吗？Thanx

你期望它返回什么？为什么你期望它返回那个？@GordonM我需要返回像Dveře jsou skleněné这样的句子。像ř等字母……你得到的是什么？@AndyIbanez，什么都没有