从socat读取UDP数据而不使用新行

我正在尝试使用socat侦听一些UDP端口，然后将通过UDP传入的数据写入文件

例如，我想在端口53上侦听：

socat UDP-L:53,reuseaddr,pktinfo,fork EXEC:"./dns.sh"

我的dns.sh类似于：

while read line; do 
    thedate=`date +"%Y-%m-%d %H:%M:%S"`
    printf "%s %s %s %s\n" "$thedate" "$SOCAT_PEERADDR" "$SOCAT_PEERPORT" "$line" >> dns.txt
done

然而，它没有起作用。根本原因似乎是，输入的UDP数据（dns查询，例如“abc.com”）末尾没有新行字符

有人能帮我吗？当UDP数据末尾没有新行字符时，如何使脚本成功读取它

或者有其他方法可以实现相同的目标（以我要求的相同格式输出数据）

谢谢

======更新1，按照arto的建议尝试了socat-b======= 我试过“socat-b”，但似乎不起作用

我运行命令：

socat -b 15 UDP-L:53,reuseaddr,pktinfo,fork EXEC:"./dns.sh" &

脚本dns.sh为：

root@log-server:~# cat dns.sh 
#!/bin/bash

firstdate=`date +"%Y-%m-%d %H:%M:%S"`
printf "%s %s %s %s\n" "$firstdate" "$SOCAT_PEERADDR" "$SOCAT_PEERPORT" "UDP incoming... " >> dns.txt

while read -t 3 line; do

    thedate=`date +"%Y-%m-%d %H:%M:%S"`
    printf "%s %s %s %s\n" "$thedate" "$SOCAT_PEERADDR" "$SOCAT_PEERPORT" "$line" >> dns.txt
done

但当我尝试ping一个域名>15字节或<15字节时，我只得到：

2013-08-02 21:12:55 192.168.0.142 49899 UDP incoming... 
2013-08-02 21:12:59 192.168.0.142 49899 UDP incoming... 
2013-08-02 21:13:03 192.168.0.142 49899 UDP incoming...

使用-b选项：

设置数据传输块[大小\u t]。顶多

---

每个步骤传输字节。默认值为8192字节。

谢谢arto。我试图添加-b选项，但似乎没有效果。有关更多详细信息，请参阅我的问题更新。