移除&;iuml&;伊克斯特&;分形12;从html文本中删除字符

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我正在使用nokogiri解析html文件,我希望通过删除一些元素从文件中获取html文本。我已经做到了这一点。但问题是,当我获取html时,它会向我显示
ï&伊克斯特&分形12;s
此字符


我怎样才能去掉这个?因为当上述字符显示在浏览器上时显示的文本错误。那么我如何替换这些字符呢?

我使用这个ActionView::Helper=>simple\u格式(文本)

在视图中,插入嵌入的Ruby语句(使用文本指针)


整理文本以显示html

此处的规格:

 <%= simple_format(@article.content) %>