Jquery ui “显示”；选择选项"；作为jqueryui中的默认值，选择

我使用JQuery UI能够在选择框中显示图像：

看

但是，如何使用此选项才能使“选择一个选项”成为默认值，该值显示在选择框中，但在选择下拉时也不会显示

谢谢

HTML代码如下

 <fieldset>
    <select name="filesA" id="country">
                            <option data-class="austria" /> Austria</option>
                            <option data-class="belgium"/> Belgium</option>
                            <option data-class="bulgaria" />Bulgaria</option>          
... 


    </select>
  </fieldset>

奥地利
比利时
保加利亚
... 

包括“选择选项”作为选项之一，并禁用该选项，因此用户无法选择它。这是密码

<fieldset>
    <select name="filesA" id="country">
        <option selected="selected" disabled="true" /> Select an Option</option>
        <option data-class="austria" /> Austria</option>
        <option data-class="belgium"/> Belgium</option>
        <option data-class="bulgaria" />Bulgaria</option>                 
    </select>
  </fieldset>

选择一个选项
奥地利
比利时
保加利亚

谢谢，这很有效，但是当您下拉时，选择一个选项仍然会出现？有没有办法从下拉列表中隐藏它