如何在javascript/Jquery中从json字符串中删除双引号

请浏览下面返回脚本字符串的Jquery方法，我想删除处理程序键值的双引号（这是函数）

\u获取选项SCRPIT:函数（）{
var sb=[]；
var self=这个；
var o=自我选择权；
推({
“钥匙”：o.key，
“金额”：o.金额，
“名称”：o.name，
“说明”：o.说明，
“图像”：o.image，
“订单id”：o.订单id，
“处理程序”：“函数（响应）{警报（响应）}”，
“预填充”：{
“名称”：o.prefillname，
“电子邮件”：o.prefillemail，
“接触”：o.prefillcontact，
“方法”：self.\u GetDefaultPrefilMethod（）
},
//“注释”：o.notes，
“主题”：{
“颜色”：o.color
},
“方法”：{
“网上银行”：o.IsNetbanking，
“钱包”：o.IsWallet，
“卡片”：o.IsCard，
“upi”：o.IsUPI
},
“模态”：{
“逃离”：o.modalescape，
“backdropclose”：o.modalbackdropclose
},
});
返回'var options='+JSON.stringify（sb[0]）+'；'；
log（'var options='+JSON.stringify（sb[0]）+'；'）；
}

方法正在返回

<script type="text/javascript">
var options = {
    "key": "rzp_test_Mh1t1NPPlSbufV",
    "amount": "10000",
    "name": "Merchant Name",
    "description": "Purchase Description",
    "image": "https://your-awesome-site.com/your_logo.jpg",
    "order_id": "",
    "handler": "function(response) {alert(response)}",
    "prefill": {
        "name": "ggg",
        "email": "ggg@ggg.com",
        "contact": "9441239494",
        "method": "netbanking"
    },
    "theme": {
        "color": ""
    },
    "method": {
        "netbanking": "true",
        "wallet": "false",
        "card": "false",
        "upi": false
    },
    "modal": {
        "escape": true,
        "backdropclose": true
    }
};
var rzp1 = new Razorpay(options);
document.getElementById("rzp-button1").onclick = function(e) {
    rzp1.open();
    e.preventDefault()
};

变量选项={
“密钥”：“rzp_测试Mh1t1NPPlSbufV”，
“金额”：“10000”，
“名称”：“商户名称”，
“说明”：“采购说明”，
“图像”：https://your-awesome-site.com/your_logo.jpg",
“订单号”：“，
“处理程序”：“函数（响应）{警报（响应）}”，
“预填充”：{
“名称”：“ggg”，
“电子邮件”：ggg@ggg.com",
“联系人”：“9441239494”，
“方法”：“网上银行”
},
“主题”：{
“颜色”：”
},
“方法”：{
“网上银行”：“真实”，
“钱包”：“假”，
“卡”：“假”，
“upi”：错误
},
“模态”：{
“逃避”：没错，
“backdropclose”：正确
}
};
var rzp1=新Razorpay（选项）；
document.getElementById（“rzp-button1”）.onclick=函数（e）{
rzp1.open（）；
e、 预防默认值（）
};

请确实需要完整，我需要如下输出（处理程序值无双引号）

变量选项={
“密钥”：“rzp_测试Mh1t1NPPlSbufV”，
“金额”：“10000”，
“名称”：“商户名称”，
“说明”：“采购说明”，
“图像”：https://your-awesome-site.com/your_logo.jpg",
“订单号”：“，
“处理程序”：函数（响应）{alert（响应）}，
“预填充”：{
“名称”：“ggg”，
“电子邮件”：ggg@ggg.com",
“联系人”：“9441239494”，
“方法”：“网上银行”
},
“主题”：{
“颜色”：”
},
“方法”：{
“网上银行”：“真实”，
“钱包”：“假”，
“卡”：“假”，
“upi”：错误
},
“模态”：{
“逃避”：没错，
“backdropclose”：正确
}
};
var rzp1=新Razorpay（选项）；
document.getElementById（“rzp-button1”）.onclick=函数（e）{
rzp1.open（）；
e、 预防默认值（）
};

选中此项：您可以使用引号搜索值，并将其替换为不带引号的值。

<script type="text/javascript">
var options = {
    "key": "rzp_test_Mh1t1NPPlSbufV",
    "amount": "10000",
    "name": "Merchant Name",
    "description": "Purchase Description",
    "image": "https://your-awesome-site.com/your_logo.jpg",
    "order_id": "",
    "handler": "function(response) {alert(response)}",
    "prefill": {
        "name": "ggg",
        "email": "ggg@ggg.com",
        "contact": "9441239494",
        "method": "netbanking"
    },
    "theme": {
        "color": ""
    },
    "method": {
        "netbanking": "true",
        "wallet": "false",
        "card": "false",
        "upi": false
    },
    "modal": {
        "escape": true,
        "backdropclose": true
    }
};
var rzp1 = new Razorpay(options);
document.getElementById("rzp-button1").onclick = function(e) {
    rzp1.open();
    e.preventDefault()
};

<script type="text/javascript">
var options = {
    "key": "rzp_test_Mh1t1NPPlSbufV",
    "amount": "10000",
    "name": "Merchant Name",
    "description": "Purchase Description",
    "image": "https://your-awesome-site.com/your_logo.jpg",
    "order_id": "",
    "handler": function(response) {alert(response)},
    "prefill": {
        "name": "ggg",
        "email": "ggg@ggg.com",
        "contact": "9441239494",
        "method": "netbanking"
    },
    "theme": {
        "color": ""
    },
    "method": {
        "netbanking": "true",
        "wallet": "false",
        "card": "false",
        "upi": false
    },
    "modal": {
        "escape": true,
        "backdropclose": true
    }
};
var rzp1 = new Razorpay(options);
document.getElementById("rzp-button1").onclick = function(e) {
    rzp1.open();
    e.preventDefault()
};