禁用MySQL对根目录的远程访问

我有一个MySQL安装，最近被破坏了。不幸的是，这是由于另一个人离开了可远程访问的“root”帐户。我目前正在尝试创建一个管理员帐户，该帐户被锁定到特定的IP地址，并撤销对root用户的远程访问

问题：

• 自定义管理员帐户在“主机”下设置了特定的IP地址，但 当前允许从任何IP地址进行连接。
  • 根用户仍然允许远程登录，尽管主机设置为“127.0.0.1”，“：：1”和“localhost”

在进行了如下屏幕截图中所示的更改后，我刷新了特权，这让我不知所措。谁能告诉我我做错了什么

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运行以下SQL脚本，删除“root”用户从远程主机的所有访问权限

DELETE FROM mysql.user WHERE User='root' AND Host NOT IN ('localhost', '127.0.0.1', '::1');

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在此之后，执行

刷新权限
按如下方式编辑my.ini或my.cnf：

sql-mode="STRICT_TRANS_TABLES,NO_AUTO_CREATE_USER,NO_ENGINE_SUBSTITUTION"
skip-networking

我应该提到我已经做到了，虽然我只是再次这样做，没有运气。我从PHPMyAdmin的SQL选项卡以及直接在MySQL CLI中运行了这两行代码。这样做之后，我仍然可以使用root登录。