Php HTML电子邮件中的Umlaute问题

我正在发送一封HTML电子邮件，其中包含一个u-Umlaut。我正在HTML

以及邮件标题中将编码设置为UTF-8：

HTML

在我的iPhone上查看电子邮件时，我看到的是一个

ü

，而不是

ü

。但是在我的gmail帐户上查看邮件时，

u

显示正确。

ö

在两台设备上都能正确显示

我的一位同事正确地查看了他的电子邮件客户端中的

u

。但是他没有看到

ö

，而是看到一个正方形，里面有一个问号（可能类似

�）

现在，这里出了什么问题？我如何修复它？
确保您的php文件也强制UTF-8：

<?php
header('Content-type: text/html; charset=UTF-8');  

所有参与者必须使用相同的字符集。特别是最终的电子邮件客户端：

<meta http-equiv=Content-Type content=text/html; charset=UTF-8>


将其更改为HTML特殊字符时会发生什么情况
ü？尝试使用引用的可打印传输编码-否则您的电子邮件可能会直接发送到垃圾邮件；）@NiettheDarkAbsol谢谢你的建议，我会这么做的。@geevCookie，很可能会正确显示它。但这是UTF8的一个优点，我不必关心使用HTML特殊字符，不是吗？您还应该使用
内容类型：multipart/alternative
，带有文本部分和HTML部分，以支持纯文本客户端。有关测试，请参阅。
<?php
header('Content-type: text/html; charset=UTF-8');  

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8">

    $.ajax(
        {
            url: './sendemail.php',
            type: 'POST',
            contentType: "application/x-www-form-urlencoded; utf-8",

<meta http-equiv=Content-Type content=text/html; charset=UTF-8>