C 从文件中读取N个字节，然后转换为整数的首选方法

我正在尝试编写一个简单的磁盘访问函数，如下所示，但无法决定什么是合适的；将缓冲区强制转换为数据类型或逐字节执行一些逐位操作。在未来，我打算让它更加持久友好，那么选择什么呢？有什么明显的原因让他们中的一个更受欢迎吗

#包括
...
uint16文件读取int8（文件*fp）{
字符缓冲区[2]；
fread（缓冲区，1,2，文件）；
//这个？
返回*（（uint16_t*）缓冲区）；
//还是这个？
返回缓冲区[0]|（缓冲区[1]两者都可以工作。第一个选项假设读写文件使用了相同的体系结构（big-endian vs.little-endian）。第二个选项没有这样的假设——它采用little-endian（英特尔）格式。第一个选项可能更快，具体取决于优化器的性能（或性能）。我认为第二种格式更可取，因为它可以在任何体系结构上工作，因此允许文件格式为“跨平台”--这意味着任何一种体系结构都可以创建该文件，并且任何一种体系结构都可以读取该文件。
谢谢。那么你是说无论cpu的体系结构如何，强制转换都可以工作吗？请不要忽略前面的评论；）我也更喜欢第二种方法，因为它可以操作字节。所以使用字节是最安全的方法，谢谢。这两种方法都不会正确工作。而是使用类似char buffer[3]={0}'…返回atoi（buffer）；
#include <pstdint.h>

...

uint16_t file_read_int8(FILE* fp) {
   char buffer[2];
   fread(buffer,1,2,file);

   // this?
   return *((uint16_t *)buffer);

   // or this?
   return buffer[0] | (buffer[1]<<8);
}