C# 将特殊德语字符（UMLAUT）转换为常规UTF-8字符

我有一个字符串，当我通过API响应返回时，它基本上是这样的：

Ardap Fogger � Zuverl�ssiger Vernebler Zur Ungeziefer- Und Flohbek�mpfung F

一旦我在C#中转换字符串，它的最终版本应该是这样的：

我尝试过以下几种转换方法：

public string ConvertStringToUTF8(string title)
{
    byte[] data = Encoding.Default.GetBytes(title);
    return Encoding.UTF8.GetString(data);
}

这不管用。我也尝试过以下方法：

var title = System.Uri.UnescapeDataString(" Ardap Fogger � Zuverl�ssiger Vernebler Zur Ungeziefer- Und Flohbek�mpfung F");

这两种方法产生的字符串与输入的字符串相同

如何将此字符串转换为此版本：

Ardap Fogger – Zuverlässiger Vernebler Zur Ungeziefer- Und Flohbekämpfung F

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有人能帮我吗？

首先，你应该知道你的源代码是用什么编码的。很可能是德国的MS-DOS。 尝试编码第850页：encoding.GetEncoding（850）。另外，您的c#代码已经有了编码，可能是UTF。所以您尝试将UTF转换为UTF。尝试从文件中读取

public string ConvertStringToUTF8(string title)
{
    byte[] data = Encoding.Default.GetBytes(title);
    return Encoding.GetEncoding(850).GetString(data);
}

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有人吗您需要在源代码处更改编码。您的API服务器正在以错误的编码写入它，或者您以错误的编码读取它。如果编码错误，以后就无法更正。另外，不要使用

编码。默认值为
，因为这只会因为不同机器上的编码不同而导致问题。您的内容是如何从浏览器发送到服务器的？是否在标题中指定内容编码？服务器以字节数组的形式接收请求，并尝试使用错误的编码将它们转换为字符串。编码必须匹配。您无法“重新转换”字符串，因为原始信息已丢失。对于所有特殊字符，即使是非德语字符、瑞典语字符、法语字符等，也无法执行此操作？@User987可能不会，您需要知道每个文件的编码，并确保为每个文件指定正确的编码。该代码页是为带有变音符号的西欧语言创建的。应该对他们中的大多数人有用
public string ConvertStringToUTF8(string title)
{
    byte[] data = Encoding.Default.GetBytes(title);
    return Encoding.GetEncoding(850).GetString(data);
}