Java 使用excel中的soap web服务

我创建了一个JavaSOAPWeb服务，它使用JDBC将数据插入mysql。我想修改它，以便它将数据插入Excel表而不是mysql。有人能给我一个关于如何做的深入描述吗。我不知道如何使用excel。所以我希望有一个清楚的解释，Excel表格不是一个数据结构，而是一个软件。 您可以以excel格式构建文件，如xml或csv， 并使用ms excel打开该文件。

---

apache poi是一个不错的选择。