Javascript 返回的节点js字符编码错误“€"E；=&引用�&引用；

使用restify处理调用的简单程序。我有一个测试函数，从中返回“€”。浏览器中的结果是“èè½”。为什么

server.get('/test', function(req, res, next) {
  res.send(200, "€");
});

我在谷歌上搜索了一下，发现有字符编码问题的人通过将字符集设置为utf-8解决了这个问题：

res.header("Content-Type", "application/json; charset=utf-8"); 

没有区别。所以我试着：

res.set({
  'Content-Type' : 'text/plain',
  'charset' : 'utf-8'
});

现在我回到了èè½，而不是回答中没有引号的“èè½”

如果我将代码保存为UTF-8，而不是visual studio中使用的默认编码（西欧（Windows）代码页1252），我将返回“Ô。显然，它对结果有影响，但不是期望的结果

显然，我在处理nodejs中的字符编码时遗漏了一些东西

如果我在fiddler中查看响应，则响应正确显示为ö，但在浏览器中显示为“Ô。为了确保chrome浏览器中的浏览器插件不会影响结果（因为它在fiddler中正确显示），我也在IE和Firefox中尝试了它

这里是fiddler响应的原始视图

HTTP/1.1 200 OK
Content-Type: text/plain
charset: utf-8
Content-Length: 2
Access-Control-Allow-Origin: *
Access-Control-Allow-Headers: Accept, Accept-Version, Content-Length, Content-MD5, Content-Type, Date, Api-Version, Response-Time
Access-Control-Allow-Methods: GET
Access-Control-Expose-Headers: Api-Version, Request-Id, Response-Time
Connection: Keep-Alive
Content-MD5: RPLFC4OPkpcNLBHi+pi8fQ==
Date: Tue, 31 Mar 2015 12:41:11 GMT
Server: restify
Request-Id: 365e0550-d7a3-11e4-b7d8-43b88a1e9b3c
Response-Time: 1

ö

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您还将文件保存为UTF8？是的，很抱歉，我忘了将其作为故障排除步骤之一以及结果。如果我将代码保存为UTF-8，而不是visual studio中使用的默认编码（西欧（Windows）代码页1252），我将返回“Ô。显然，它对结果有影响，但不是期望的结果。