Javascript 邮递员中的php url编码与原始数据

我发布了一些数据，如下图所示

      var dataReq = {
             method: 'POST',
             url: FILE_LIST,
             headers: {
               'Content-Type': 'application/x-www-form-urlencoded'
             },
             data: { jwt: 'some',date:storedDate }
            }
        return $http(dataReq);  

我想知道这被认为是url编码的数据还是原始数据

我用PHP提取数据，如下所示

$postdata = file_get_contents("php://input");
var_dump(json_decode($postdata));

这是可行的，我正在实际的应用程序中获取数据

但是，当我使用POSTMAN进行测试时，如果请求是在body>x-www-form-urlencode中提交的，我会得到null

但是，如果我在body>>raw中以邮递员的形式提交数据，我会得到结果

所以基本上我需要理解两者的区别，以及PHP服务器是如何处理的