Linux 将正在运行的程序的输出重定向到可以分析的文件中

我对bash脚本编写相对缺乏经验，所以我不确定这是否可行，但基本上我想编写一个能够

• 运行我的程序，定期将日志打印到标准输出
• 将所有日志保存在一个文件中
• 停止运行程序，并分析日志

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这可能吗？该程序可以使用

/program-c config_file.txt-v

在终端中运行。您可以将stdout重定向到bash脚本中的文件，例如，您可以更改脚本

echo“您的输出”

到

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echo 'your output' >> logfile