Php 设计一个简单的l18n文件，但西班牙语特殊字符编码不正确

我试图找出如何修复PHP的字符编码：

如果我想将其作为我的输出：

主要的核查工作是以通常的名义和合同形式进行的。这是一家专业的剃须刀店：这是一家专门从事大豆种植的公司，它的注册地是巴西的一家研究所。这不是一个简单的例子，而是一个必要的行动。阿尔古纳斯·塔尔杰塔斯要求在新的登记册上登记活动，这是因为他是一名管理者，负责管理这些活动。由于需要采取行动，因此，我们必须采取行动。请继续发送电子邮件，siga las instrucciones；我不希望电子邮件是一个连续的电子邮件，因为它是一个电子文档的缩写。拉佐涅大学是一所大学，该校的学生可以在学校里从事各种活动。这是一家电力公司，负责与福罗行政部门联系

结果如下：

Primero verifique是一位校正家，他的名字是“ingresando el-nombre de usuario y contrase”。这是一个关于剃须刀的故事：这是一个关于13年大豆种植的习惯和气候的故事。如果没有，则必须采取行动。在新登记册上登记活动所需的时间不长，这是因为新登记册上登记活动的时间不长。由于需要采取行动，因此必须采取行动。请继续发送电子邮件给我，siga las instrucciones；我不希望电子邮件是一个连续的电子邮件，它是一个电子文档。剃须刀的用途是减少人们对剃须刀的使用量。这是一个关于电力公司发展方向的报告，是一个关于丽都的报告

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我已经尝试用

htmlentities（）来包装我的响应，但这根本没有帮助。如何防止这种情况发生？
页面的字符集编码是什么？将所有内容设置为字符集utf-8I将
ini\u set
设置为utf-8，我的元内容为utf-8。我是否也必须通过sql数据库来执行此操作