Php 在Windows中处理shell输出中的非ASCII字符

我编写了这个简短的代码来输出ping。 但是在我的输出中有UMLAUT，因为我在德国windows 7计算机上运行此命令，所以这些UMLAUT（ö，ä，ü）在输出中始终可见为

？

因此，我尝试将区域设置设置为

de_de.UTF-8

，但这也没有帮助

<?php
    header('Content-type: text/plain; charset=utf-8');
    $locale=    'de_DE.UTF-8';
    setlocale   (LC_ALL,    $locale);
    putenv      ('LC_ALL='.$locale);

    $result = shell_exec('ping www.google.de');

    echo $result;
?>

我的输出中的代码段：

平威德酒店�hrt-f�r www.google.de[173.194.112.248]mit 32字节 日期：

---

你收到了什么数据？也许它需要被解码为UTF-8？请看我更新的问题。问题是你的shell实际上没有返回UTF-8编码的数据。问题是它返回什么编码，以及可能如何告诉它返回其他内容。我不知道如何在Windows中做到这一点，但祝你好运。为什么通过shell_exec的ping命令会输出utf8编码呢？