Ruby on rails 带有中文字符的Rails Cookie会导致错误的字符串

我使用rails 4+和angular 1.2.14开发应用程序。当我尝试将中文用户名保存到cookie时。我通过angularjs$cookieStore阅读。我得到一个奇怪的字符串，它是不可读的，基本上，我认为这是饼干本身的问题，不能直接保存中国的chracter。但是我找不到一个合适的方法来解决它。即使我使用string.force_编码（'UTF-8'），也没有发生任何事情。下面是关于这个问题的核心代码

这是我在ruby控制器文件中存储cookie数据的内容：

cookies[：用户]=用户信息（用户）

用户信息方法定义如下：

def用户信息（用户）
{
id:user.id.to_，
用户名：user.username，
角色：user.role，
过期时间：从现在起1.5小时
}.to_json
结束

我以前在angular services中注入$cookieStore就得到了：

\u current\u user=$cookieStore.get（'user'）

当我看到这个当前用户时，字段id和角色等英文字符是正确的。但是我得到的用户名是一个奇怪的字符串

和\¾é­

这个问题是由cookie save汉字本身引起的，还是仅仅是由angular引起的

这件事困扰了我几个小时。感谢那些回答这个问题的人