Character encoding 如何确定文件中的字符是否已损坏，或者只是使用不正确的编码查看

我正在处理的文件包含一些字符在打开时无法正确显示的文本

我被告知该文件采用UTF-8编码，但当我在sublime text 3中打开时（我甚至使用了在UTF-8中重新打开选项），有许多字符显示为

？

- 例如，

Jiří

被错误地显示为

Jiř

——因此

ř

没有正确显示，但长i

是错误的。还有其他字符，例如
č
ň
ř
，也没有正确显示

经过一些调查，该文件似乎是ASCII编码（UTF-8的子集）

我已经检查了ASCII字符集，例如
ř
存在，因此我想知道问题是这些字符已经损坏，还是我使用的上述文件编码检查没有显示正确的文件编码

我尝试了一些到utf8的转换，但是没有一个能修复字符

 iconv -f ISO-8859-1 -t UTF-8 ~/my_location/my_file.txt > ~/my_location/my_file_f_ISO-8859-1.txt
 iconv -f CP1252 -t UTF-8 ~/my_location/my_file.txt > ~/my_location/my_file_f_CP1252.txt
 iconv -f Windows-1252 -t UTF-8 ~/my_location/my_file.txt > ~/my_location/my_file_f_Windows-1252.txt

如果有人对我如何继续调查有任何想法，我将不胜感激。
在十六进制编辑器中查看文件，查看字符所包含的实际字节，然后尝试找出任何可以使用这些字节对该字符进行编码的编码。非常感谢，显示为
？
的所有字符都具有相同的基本字节码，这意味着这些字符在文件中已损坏，而不是显示编码错误的文件的问题。顺便说一句，ASCII字符集中不包含-i和ř。实际上，使用ASCII编码编写文件是非常罕见的。我正在检查我找到的
i
（355），但再次查看我找不到
ř
，也许这就是它被转换为
？
？
 iconv -f ISO-8859-1 -t UTF-8 ~/my_location/my_file.txt > ~/my_location/my_file_f_ISO-8859-1.txt
 iconv -f CP1252 -t UTF-8 ~/my_location/my_file.txt > ~/my_location/my_file_f_CP1252.txt
 iconv -f Windows-1252 -t UTF-8 ~/my_location/my_file.txt > ~/my_location/my_file_f_Windows-1252.txt