Java writeUTF将null添加到输出 for（int i=0；i

这正是文档中所描述的操作。如果您不希望这种行为，请不要要求它

首先，通过

writeShort

方法将两个字节写入输出流，给出要遵循的字节数。该值是实际写入的字节数，而不是字符串的长度。在长度之后，字符串的每个字符都会使用修改后的UTF-8编码按顺序输出

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DataOutputStream对于编写文本来说是一个糟糕的选择。它被设计为编写不同的Java数据类型并用Java程序读取它们。以Java.io.BufferedWriter（Java 7风格的示例）为例

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您的预期输出是什么？我没有听说过这种行为

for(int i=0;i<charset.size(); i++ )
       {
       String plaintext1= charset.get(i); 
       fos= new FileOutputStream("/root/something.txt", true);
       dos= new DataOutputStream(fos);
       String hashtext=CreateHash.returnString(charset.get(i));
        dos.writeUTF('\n'+plaintext1+" ="+hashtext);
       fos.close();
       dos.close();
       }  

    try (BufferedWriter wrt = Files.newBufferedWriter(Paths.get("file"), StandardCharsets.UTF_8)) {
        wrt.write("text");
    }