Javascript 对象Jsonp数组未定义值

我需要帮助…我有以下代码：

  var req = $.ajax( {
   url:'http://zz33.infoucrso.com/WSCategorias.svc/cargarCategoria?callback=?',
   dataType : "jsonp",
   data: { nombre: val},
   timeout : _timeOut
  });
  req.success(function(datos)
  {
   ProcesarCategorias(datos);
  });

因此，我收到一个对象JSON，并将该对象传递给函数ProcessarCategotias，该函数具有下一个代码：

function ProcesarCategorias(datos) {
 var categoria = JSON.stringify(datos);

 alert(categoria);
}

这将显示一个带有以下信息的警报：{“IdCategoria”：2，“Nombre”：“Música”}，但我只需要访问 Nombre的值，如果我做categoria[0]，这会显示一个“{”，如果我做categoria[“Nombre”]会显示一个未定义的。我看到了其他问题，但这对我不起作用。 所以谢谢你的交流

JSON.stringify(datos)

为了

JSON.stringify(datos['Nombre'])