PHP中的字符集问题

在我的项目中，我有许多字符串，其中包含诸如“a”、“è”、“ì”、“ò”和“ù”之类的字符。我的问题可以通过以下简单的陈述得到很好的解释：

$a=“卡斯图拉”； echo$a

结果是：

卡斯图尔

我的文件是UTF-8，在我的php.ini中我包含了默认值\u charset=“UTF-8”。

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非常感谢

请尝试以下代码：

$str=“卡斯图拉”；
utf8_编码（$str）；

对db结果使用

utf8\u解码

，例如：

utf8\u解码（$a）在我看来，这不是解决用户问题的正确方法。我使用波兰语字符，如
śąź
，我可以在我的php文件中使用它们，而不需要任何额外的组合，如
utf8źencode
——我想这只是php文件编码或字体的问题。