Php 将特殊字符转换为HTML实体，为什么？

我想知道，什么是最佳实践。将所有utf-8特殊字符转换为HTML实体或仅转义&、<和>

我正在做几个PHP项目。谷歌在我的网站上随机显示了一些错误的utf-8结果

我认为这是因为以下两个原因中的一个或两个：

• 我的主机提供商没有自动发送编码头（我已经解决了这个问题）
• 或者在描述中文本没有完全转义

除此之外，我注意到大多数市长公司网站都不发送

转义所有字符与只转义最小字符相比，是否有缺点（或优点）

现在不需要转换
&“'
（如所做）以外的任何字符。如果页面的字符集配置正确，则使用本机UTF-8字符（或您选择的任何字符集）没有问题。将它们转换为实体没有任何好处。它们有时被用作解决字符集问题的错误方法，但这几乎从来都不是一个好主意。
你说htmlentities，但你链接到htmlspecialchars。但是我理解你的观点。那么“@Paul fixed，谢谢！你是XML头，我不确定我是否理解你的意思也就是说，您希望在什么上下文中发送它？html文档的第一行，w3说使用``但是市长网站不使用这一行。@Paul这是一个XML序言，与此无关