PHP-post数据在'&'；在数据中

我在后端使用jquery/ajax和PHP发布数据。问题是，当我输入诸如“Jack&Jill上了山”之类的内容时，我只会在它到达后端时收到“Jack”

在发送数据之前，我在前端抛出了一个错误，警告“Jack&Jill上山了”

当我把

die（print\u r（$\u POST））

在我的索引页面的最顶端，我只得到了

[key]=>Jack

我怎么会丢失数据

我想这可能是我的过滤器

<?php

function filter( $data ) {
    $data = trim( htmlentities( strip_tags( mb_convert_encoding( $data, 'HTML-ENTITIES', "UTF-8") ) ) ); 
    if ( get_magic_quotes_gpc() ) { 
        $data = stripslashes( $data ); 
    } 
    //$data = mysql_real_escape_string( $data ); 
    return $data;
}

echo "<xmp>" . filter("you & me") . "</xmp>";

?>

但是在上面的

you&me

测试中，它返回的结果很好，在我添加

die（print_r（$\u POST））之后，它就就位了

谁能想到这是怎么发生的，为什么发生的

非常感谢您的帮助
 在javascript端使用encode（）或escape（）
您很可能无法对数据进行URL编码。
&
字符分隔提交表单数据中的键值对

用于此
POST数据通过HTTP头以与url中的GET数据类似的形式发送。例如，数据可能看起来像
var1=value1&var2=value2&var3=value3
。正如您可以想象的，如果数据本身包含符号，那么它在该格式上就不会工作得太好。准确地说，问题在于如何提交数据

要在post数据（或URL）中使用符号，它们必须是“URLCoded”，这意味着您必须对
&
字符使用
%26
。因此，问题并不在于PHP，而是在于发送数据的任何东西。它没有正确编码值。
在Javascript端，您应该使用
escape（）

在PHP端，函数名为
urlencode（）
escape（）是url转义特殊字符的正确函数。不，不是。对于非ASCII字符，它无法正常工作，已被弃用。谢谢你们两位，仍在学习javascript/jquery，非常感谢