Polymorphism java重写与多态性的混淆

我不知道我的问题是否与覆盖或多态性有关，因此期待有人提出建议

请参阅以下编码

    Father f=new Father();
    f.eat();             // display father's eat()
    Son s=new Son();
    s.eat();             // display Son's eat()
    Father x=new Son();
    x.eat();             // display Son's eat()

据悉,

Son s=new Son();
        s.eat();

及

将显示相同的结果，那么我想知道为什么一些教程提到使用

Father x=new Son();
            x.eat();

而不是使用

Son s=new Son();
            s.eat();

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直接的

在实践中，很常见的情况是，您不使用具有真实类型的类（如本例中的Son），而是使用它的一个超类（如本例中的父类）或它的一个接口（如有可序列化类）

它在java等变形语言中非常有用，您不需要知道真正的类，只需将其作为更通用的类使用即可。例如，如果要绘制形状，可以将其保存在“列表”“可绘制”列表中，其中

interface Drawable {
   //drawes the shape on the screen
   public void drawMe();
}

还有一些实现类，比如Rectange或Triangle

现在，在您的“业务逻辑”中，您不想知道矩形、三角形或任何其他形状的细节，您唯一需要知道的是，这个类实现了可绘制的接口，因此您可以对其调用“drawMe”方法，这样您就可以像这样浏览列表项

for(Drawable d: drawables) {
  d.drawMe();
}

我希望我能就此给出一些见解：）

for(Drawable d: drawables) {
  d.drawMe();
}