Python 如何使用pika发送utf-8数据？

我正在尝试在pika上发布unicode字符串。当我发送它时，我收到以下消息：

UnicodeEncodeError: 'ascii' codec can't encode characters in position 6-20: ordinal not in range(128)
    self.write(data)
  File "/usr/lib/python2.7/site-packages/pika/simplebuffer.py", line 62, in write
    self.buf.write(data)

环顾四周，似乎我必须使用pika.BasicProperties将字符集或内容类型设置为UTF-8，但我找不到关于该类的文档

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我应该设置什么来发布unicode数据？

您是否先尝试过编码？调用“γαλακτομπορεκο”。编码“utf-8”有效！如果你好奇的话，谢谢你，那是希腊甜点。我喜欢使用食物作为测试数据：

 properties = BasicProperties(
        app_id=self.app_id,
        content_type='application/json',
        content_encoding='utf-8',
        delivery_mode=2,
    )
channel.basic_publish(exchange=exchange,
                          routing_key=routing_key,
                          body=message_body,
                          properties=properties)