Asp.net 在下拉菜单中查找所选项目的值

我在ASPX页面中有一个下拉菜单，内容如下：

 <form>
 <select name="cars">
 <option value="volvo">Volvo</option>
 <option value="saab">Saab</option>
 <option value="fiat" selected="selected">Fiat</option>
 <option value="audi">Audi</option>
 </select>
 </form>

沃尔沃汽车
萨博
法令
奥迪

从另一个控制器（值和标签）动态生成的。
在用户选择其中一个选项后，我需要找出所选值/标签（将是相同的）是什么，以便我可以点击更新按钮并检索该选项上的数据。

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找出用户“选定”选项值的最简单方法是什么？

使用

@Ozaki，为什么你不使用从Asp:dropdownlist？这可能是让它工作的方法。我希望我不必这么做。即使它仍然呈现为。是的，只是在处理你发布的内容，但仍然有点困惑。谢谢：）
Request.Form["cars"]

public ActionResult ControllerMethod(string cars){...}