谷歌云构建Docker构建参数不受尊重

我在Google Cloud Build中遇到了一个问题，docker Build命令似乎不接受Build arg选项，即使该命令在本地上也能正常工作：

ASSETS_ENV is production

Dockerfile：

ARG ASSETS_ENV=development
RUN echo "ASSETS_ENV is ${ASSETS_ENV}"

生成命令：

docker build --build-arg="ASSETS_ENV=production" .

本地测试结果：

ASSETS_ENV is production

云构建的结果：

ASSETS_ENV is development

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好的，修复程序位于云构建yaml配置中：

之前：

- name: 'gcr.io/cloud-builders/docker'
  args: ['build', '--build-arg="ASSETS_ENV=production"', '.']

之后：

- name: 'gcr.io/cloud-builders/docker'
  entrypoint: 'bash'
  args: ['-c', 'docker build --build-arg="ASSETS_ENV=production" .']

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顺便问一下，有人知道为什么前一种解决方案不起作用吗？