使用java执行和终止OSX的任何应用程序

我正在尝试开发一个桌面应用程序，允许用户使用Java启动MacOSX的一些应用程序（iTunes、终端、计算器……）。我是OSX新手，我真的不知道MacOSX的文件系统是如何工作的。 我曾经

Runtime.getRuntime（）.exec（“/usr/bin/open-a Terminal”）

为了执行终端，但我最终没有运气。
如果有人能帮我解决这个问题，我将不胜感激

另外，如果有人知道如何关闭应用程序，那将是一个很大的帮助

我已经附上了我正在使用的系统的详细信息。
嗯，这几乎是对的，只是“open”希望传递应用程序的全名，比如iTunes.app

这项工作：

public class HelloWorldApp {
    public static void main(String[] args) throws Exception{
    Runtime.getRuntime().exec("/usr/bin/open -a iTunes.app");
    }
}