Javascript jQuery在使用jQuery筛选器提取的同一标记中保存不同的文本

我是jQuery新手，我想知道如何分别保存/访问筛选函数中提取的每个单词

var str="<b>I'm</b> a great <b>chef</b>.";
var extract=$(str).filter('b').text();
alert(extract);

//Output: I'm chef

var str=“我是一位伟大的厨师。”；
var extract=$（str.filter（'b'）.text（）；
警报（摘录）；
//输出：我是厨师

我想将I'm和chef

存储在不同的变量中，尝试使用

.eq（）

访问元素集合

var str="<b>I'm</b> a great <b>chef</b>.";
var extract=$(str).filter('b');
var var1 = extract.eq(0).text(); //I'm
var var2 = extract.eq(1).text(); //chef

---

从

$（str.filter（'b'）.text（）中删除
text（）
方法。否则它就不起作用了顺便说一句，我不是最悲观的选民：S@Nano哦接得好。。那是个打字错误。！
var arr = extract.map(function(){ return $(this).text(); }).get();