Objective c 小端字节混乱。如何获取小尾端1字节的整数值

我有以下十六进制字符串：

我需要抓取little endian中的第三个字节。第三个字节在十六进制中是什么样子？它的十进制值是多少

<cb011d>

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还是别的什么

每个字节由两个十六进制字符表示，范围从0x00（0十进制）到0xFF（255十进制）-“0x”前缀通常用于表示十六进制。因此，字符串表示20个字节，值为0x00、0x01、0xCB、0x01等

存储大于255的数字需要不止一个字节——在小端系统中，最低有效字节排在第一位，而在大端系统中，最高有效字节排在第一位。因此，小端数字在内存中显示为“向后”。十进制数1000是十六进制的0x03E8，因此在小端系统中，0xE8字节将首先出现（在较低的内存地址），然后是0x03字节。单个字节永远不是“小端”或“大端”——这一概念只适用于多个字节的排序

不过，还不清楚字符串代表什么。也许你应该假设字符串是一个大的数字，如果这个20字节的数字存储在小的endian中，那么哪个字节会出现在第三个字节中，在这种情况下，它将是从末尾开始的第三个字节，0xFF，十进制值255。也可以表示字符串中的第三个字节0xCB，十进制203。你必须根据你对这个问题的其他了解来决定

203