Php str_replace（）不使用重音替换字符

我有一个很长的html字符串，它由希腊语和英语文本组成，大多数单词周围都有html标记。过去，我一直成功地使用下面的函数从文本中删除希腊口音，使其漂亮地大写

但是，在此文本中，在某些字符之后，替换将停止，文本将以重音返回。我也尝试了一些其他的功能，我在网上找到的，但没有运气

有什么帮助吗

我使用的函数是：

public static function stripAccents($str) {
    $a = array('ά','έ','ή','ί','ύ','ό','ώ','ς','Ά','Έ','Ή','Ί','Ύ','Ό','Ώ');
    $b = array('α','ε','η','ι','υ','ο','ω','Σ','Α','Ε','Η','Ι','Υ','Ο','Ω');
    return str_replace($a, $b, $str);
}

文本示例如下：

<div class="menu-page">

<h3>DESSERTS / ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ</h3>

<h4>GOAT CHEESE ICE CREAM (N)</h4>
<p class="price">€7,50</p>
<p>Παγωτό από κατσικίσιο τυρί με μαρμελάδα ντομάταΣ & κρέμα λεμονιού</p>
<p>With tomato marmalade & lemon cream</p>

<div class="clearfix"></div>

<h4>MOCHA A LA PALAIA</h4>
<p class="price">€8,50</p>
<p>Παγωτό καφέ, βανίλιαΣ & Ιταλική μαρέγκα</p>
<p>Coffee and vanilla ice cream & Italian meringue<p>

<div class="clearfix"></div>

<h4>THE TRAIL OF CHOCOLATE (N)</h4>
<p class="price">€9,50</p>
<p>Εύπλαστη σοκολάτα & υφέΣ από πορτοκάλι</p>
<p>Chocolate and different orange textures</p>

<div class="clearfix"></div>

<h4>CANNOLO</h4>
<p class="price">€9,50</p>
<p>Ελαφρύ μπισκότο γεμιστό με σοκολάτα και passion fruit sorbet</p>
<p>Chocolate cannolo with passion fruit sorbet</p>

<div class="clearfix"></div>

<h4>AUBERGINE TIRAMISU</h4>
<p class="price">€12,00</p>
<p>Με μουΣ μελιτζαναΣ</p>
<p>With eggplant mousse</p>

</div>

甜点/Ε∏Η∏Α
山羊奶酪冰淇淋（N）
7,50欧元
∏αγωτόαπόκατσικίσικοοτορ́μεμρμελάΔαντμάτα∑κρεμλμεμο

配番茄果酱和柠檬奶油

摩卡帕莱亚酒店
8,50欧元
∏αγωτόκαφέ，βανίλια∑和∏ταλικημαρεγκα

咖啡、香草冰淇淋和意大利蛋白酥皮
巧克力的痕迹（N）
9,50欧元
Έπλαστησοκολάτα&νφέ∑από́πρτοκάλι

巧克力和不同的橙色质地

大炮
9,50欧元
西番莲果冰糕

巧克力大炮配百香果冰糕

提拉米苏茄子
12,00欧元
εμον∑μελιτζανα∑

茄子慕斯

这不起作用，因为它们是不同的字符。例如，如果您查看

ό

在您的功能中，它是：

CE BF CC 81 //ό

但在您的字符串中，您有：

CF 8C //ό

---

因此，请确保在字符串和函数中使用相同的字符

以下代码可以正常工作，并对其进行了测试

函数条带重音（$str）{
$a=数组（'ά'、'έ'、'ή'、'ί'、'ν́'、'ό'、'ώ'、'ε'、'έ'、'ή'、'γ'、'γ'、'γ'、'γ'）；
$b=数组（'α'、'ε'、'η'、'Γ'、'ο'、'ω'、∑'、'Α'、'Ε'、'Η'、'Υ'、'Υ'、'Ω'）；
返回stru替换（$a，$b，$str）；
}
$content='甜点/Ε∏Ε∏Η∏Α..'；
回声带口音（$content）；

实际上，字符串的大小并不重要。 我发现的一点是“复制并粘贴”希腊字符的行为

当我第一次复制您的代码并运行时，它不起作用。 然后，我尝试将源文本中所有重音字符复制到您的重音数组中，然后开始工作

---

请检查。

nice检查关于的讨论，其中包括不同的编码问题

function stripAccents($str) {
    $a = array('ά','έ','ή','ί','ύ','ό','ώ','ς','Ά','Έ','Ή','Ί','Ύ','Ό','Ώ');
    $b = array('α','ε','η','ι','υ','ο','ω','Σ','Α','Ε','Η','Ι','Υ','Ο','Ω');
    return str_replace($a, $b, $str); 
}

$content = '<div class="menu-page"> <h3>DESSERTS / ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ</h3>.....';

echo stripAccents($content);