Php 菲律宾元'；t str_替换数据库中的单引号

这解释起来真的很奇怪，所以就这样

我正在从phpmyadmin获取数据，其中包含未替换的单引号。我正在尝试将

'

转换为

&apos使用
内容类型：text/html

在数据库的一列中，这是值：
今年的…。

我将内容类型设置为

我用
mysql\u fetch\u assoc（）
获取了数据，所以今年它应该会输出
apos；s
。但是，今年它输出了
�s、 ..

然后，我从数据库中手动删除了今年的…
，并将其替换为今年的…

（直接在数据库中）。我再次将内容类型设置为

text/html

，得到如下结果：

This year's...

就这样。。。这几乎无法解释。单个报价通过表单提交到数据库。我获取它并将内容类型设置为text/html，它将

'

输出为

�。如果我进入数据库，手动删除
”
，并将其替换为相同的
”
，然后输出
&apos

<?php
    header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8');
    include('init.inc.php');

    function get_feeds() {
        $query = mysql_query("SELECT * FROM test ORDER BY id DESC LIMIT 1");
        while($fetch = mysql_fetch_assoc($query)) {

            $text = $fetch['text'];         

            echo $text;         

            }
        }

?>
<?php get_feeds(); ?>

有没有人经历过这种奇怪的怪癖或认识到它可能是什么

更新：

数据库中的值是今年的
，它是通过表单上传的。该报价在数据库中不显示。下面是我获取数据的方法。我希望将
”
转换为
&apos

<?php
    header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8');
    include('init.inc.php');

    function get_feeds() {
        $query = mysql_query("SELECT * FROM test ORDER BY id DESC LIMIT 1");
        while($fetch = mysql_fetch_assoc($query)) {

            $text = $fetch['text'];         

            echo $text;         

            }
        }

?>
<?php get_feeds(); ?>



它今年输出
�s

然后，我从数据库中删除
今年的
，并手动将
今年的
写入它的位置。它今年输出此
&apos；在插入数据库之前，将特殊字符转换为HTML实体

htmlspecialchars("This year's");

如果我添加了一些代码，共享代码会更好。这段代码很容易解释。数据库中的单引号都是不可替换的，并通过表单上传。use
$text=html\u entity\u decode（$fetch['text']）你真的完全使用utf8吗？在连接到数据库后是否发送了这样的查询：“SET NAMES utf8”？有时数据未正确存储为utf8。Steven，它已设置为utf8@阿米尔，我试过了，但没有改变。我想我必须改变数据插入数据库的方式。我只是使用mysql\u real\u escape\u字符串，但会添加addslashes。