Php 在没有完整路径的情况下将内容添加到ZIP不起作用

我正在创建Epub包，我需要按照以下顺序进行打包

$dest = "ebooks/pack/";
exec("zip -DX0 ".$dest."/book.zip ".$dest."/mimetype ");
exec("zip -DrX9 ".$dest."/book.zip ".$dest."/META-INF ".$dest."/OEBPS");

所以当我打包时，Zip存档结构如下所示

ebooks/pack/mimetype 
ebooks/pack/META-INF
ebooks/pack/OEBPS

mimetype 
META-INF
OEBPS

但我需要文件在家中，例如，当我解压缩时，它应该如下所示

ebooks/pack/mimetype 
ebooks/pack/META-INF
ebooks/pack/OEBPS

mimetype 
META-INF
OEBPS

我还试图通过

cd电子书/pack/

导航，这会引发错误

zip warning: name not matched: mimetype 

我甚至使用了完整路径，比如

home/user/public\u html/ful

exec("cd home/sam/public_html/domain.com/".$dest."/; zip -DX0 ".$dest."/book.zip  mimetype 2&1",$output); 

我甚至尝试了

chdir

，它显示了文件所在的正确路径

echo getcwd() . "\n";
chdir('home/sam/public_html/domain.com/".$dest."/');
echo getcwd() . "\n";